“Vegetarianism was part of social reformism” [Elektronisk resurs] Interview with Corinna Treitel

• Corinna Treitel, Department Chair and Professor of History at Washington University in St. Louis, in conversation with Julia Malitska on dreams about and attempts at dietary reform in the 19th and 20th centuries, and on German life reformers and their long lasting, but forgotten, impacts on the ways we think today about eating naturally and environmentally consciously. 

Ämnesord

Humanities and the Arts  (hsv)

History and Archaeology  (hsv)

History  (hsv)

Humaniora och konst  (hsv)

Historia och arkeologi  (hsv)

Historia  (hsv)

Agricultural and Veterinary sciences  (hsv)

Agricultural Science, Forestry and Fisheries  (hsv)

Food Science  (hsv)

Lantbruksvetenskap och veterinärmedicin  (hsv)

Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske  (hsv)

Livsmedelsvetenskap  (hsv)

Social Sciences  (hsv)

Other Social Sciences  (hsv)

Social Sciences Interdisciplinary  (hsv)

Samhällsvetenskap  (hsv)

Annan samhällsvetenskap  (hsv)

Tvärvetenskapliga studier inom samhällsvetenskap  (hsv)

Other Humanities  (hsv)

Cultural Studies  (hsv)

Annan humaniora  (hsv)

Kulturstudier  (hsv)

Historical Studies  (sh)

Historiska studier  (sh)

Östersjö- och Östeuropaforskning  (sh)

Baltic and East European studies  (sh)

Environmental Studies  (sh)

Miljövetenskapliga studier  (sh)

Genre

government publication  (marcgt)

Indexterm och SAB-rubrik

Life reform

vegetarianism

nutrition

food

agriculture

biopolitics

environment

nature

Germany

Central Europe

Europe