Identification of gliadins and low-molecular-weight glutenin subunits in wheat (Triticum aestivum L.) and their relation to protein quality = Sammensetning av gliadiner og lavmolekylære gluteniner i hvete (Triticum aestivum L.) og deres innvirkning på proteinkvalitet / Nina Elisabeth Solheim Flæte

Ämnesord

wheat flour  (agrovoc)

wheats  (agrovoc)

triticum aestivum  (agrovoc)

varieties  (agrovoc)

glutenins  (agrovoc)

protein quality  (agrovoc)

baking characteristics  (agrovoc)

prolamines  (agrovoc)

identification  (agrovoc)

electrophoresis  (agrovoc)

molecular weight  (agrovoc)

variety trials  (agrovoc)

progeny  (agrovoc)

genotypes  (agrovoc)

loci  (agrovoc)

genes  (agrovoc)

growth period  (agrovoc)

norway  (agrovoc)