Startsida
Hjälp
Sök i LIBRIS databas

     

 

Sökning: onr:20692994 > Handbook of Drying ...

Handbook of Drying for Dairy Products / edited by C. Anandharamakrishnan.

Anandharamakrishnan, C. (redaktör/utgivare)
ISBN 9781118930526
Publicerad: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2017
Engelska online resource (xix, 316 sidor)
  • E-bok
Innehållsförteckning Sammanfattning Ämnesord
Stäng  
  • Introduction to Drying / C. Anandharamakrishnan -- Dried Dairy Products and their Trends in the Global Market / Aadinath, T. Ghosh, P.H. Amaladhas, C. Anandharamakrishnan -- Techniques for the Preconcentration of Milk / I. Roy, A. Bhushani, C. Anandharamakrishnan -- Drum Drying / P. Karthik, N. Chhanwal, C. Anandharamakrishnan -- Spray Drying / S. Padma Ishwarya, C. Anandharamakrishnan -- Freeze Drying / A. Bhushani, C. Anandharamakrishnan -- Spray Freeze Drying / S. Padma Ishwarya, C. Anandharamakrishnan, A.G.F. Stapley -- Optimization of Dairy Product Drying Processes / S. Parthasarathi, C. Anandharamakrishnan -- Computational Fluid Dynamics Modelling of the Dairy Drying Processes / J. Gimbun, W.P. Law, C. Anandharamakrishnan -- Physicochemical and Sensory Properties of Dried Dairy Products / P.H. Amaladhas, F. Magdaline Eljeeva Emerald -- Packaging of Dried Dairy Products / R. Gopirajah, C. Anandharamakrishnan -- Recent Advances in the Drying of Dairy Products / M.W. Woo -- Industrial Scale Drying of Dairy Products / D. Anand Paul -- Challenges Involved in the Drying of Dairy Powders / U. Kiran Kolli. 
  • Handbook of Drying for Dairy Products is a complete guide to the field’s principles and applications, with an emphasis on best practices for the creation and preservation of dairy-based food ingredients. 

Ämnesord

Mejeriprodukter  (sao)
Torkning  (sao)
Dairy products  -- Drying. (LCSH)
Dairy products  (LCSH)
Drying  (LCSH)

Indexterm och SAB-rubrik

Pmbbe Ägg och mejeriprodukter

Klassifikation

637 (DDC)
Pmbbe (kssb/8)
Inställningar Hjälp

Titeln finns på 16 bibliotek. 

Bibliotek i norra Sverige (1)

Ange som favorit

Bibliotek i Mellansverige (3)

Ange som favorit

Bibliotek i Stockholmsregionen (1)

Ange som favorit

Bibliotek i östra Sverige (2)

Ange som favorit

Bibliotek i västra Sverige (4)

Ange som favorit

Bibliotek i södra Sverige (5)

Ange som favorit

Sök utanför LIBRIS

Hjälp
Om LIBRIS
Sekretess
Hjälp
Fel i posten?
Kontakt
Teknik och format
Sök utifrån
Sökrutor
Plug-ins
Bookmarklet
Anpassa
Textstorlek
Kontrast
Vyer
LIBRIS söktjänster
SwePub
Uppsök

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy