Meat science : an introductory text / P. D. Warriss.
-
Warriss P. D. (författare)
- ISBN 9781845935931
- 2. ed.
- Publicerad: Wallingford : CABI, cop. 2009
- Engelska 234 s.
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- Industriell beredning av kött (sao)
- Djurhållning (sao)
- Styckning av kött (sao)
- Meat (BNB)
- meat (agrovoc)
- meat production (agrovoc)
- quality (agrovoc)
- slaughtering (agrovoc)
- meat texture (agrovoc)
- meat hygiene (agrovoc)
- chemical composition (agrovoc)
- preservation (agrovoc)
- postmortem changes (agrovoc)
- animal welfare (agrovoc)
- Animal culture (LCSH)
- Livestock (LCSH)
Klassifikation
- 664.9 (DDC)
- Pmbbg (kssb/8 (machine generated))
Inställningar
Hjälp
Titeln finns på 2 bibliotek.
Ange som favorit
-
Sveriges lantbruksuniversitets bibliotek, SLU-biblioteket i Uppsala (Ju)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
-
Placering: Warriss, P. (Ex.: 1-5) (Kursbok. Ej fjärrlån.)
Öppettider, adress m.m.
Ange som favorit