The Opera of Bartolomeo Scappi (1570) : l'arte et prudenza d'un maestro cuoco / translated with commentary by Terence Scully.
-
Scappi, Bartolomeo, ca 1500-1577 (författare)
-
Scully, Terence, 1935- (översättare)
- ISBN 9780802096241
- Publicerad: Toronto : University of Toronto Press, 2008
- Engelska vii, 787 p.
-
Serie: Lorenzo da Ponte Italian Library
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- Cooking -- Early works to 1800. (LCSH)
- Cooking -- Italy -- Early works to 1800. (LCSH)
- Cuisine -- Italie -- Ouvrages avant 1800. (Vedettes-matière)
- Italiensk matlagning -- historia (sao)
- Matvanor -- historia -- Italien (sao)
- Mat -- historia -- Italien (sao)
- Rome (Italy) -- Social life and customs -- 16th century. (LCSH)
- Rome (Italie) -- Mœurs et coutumes -- 16e siècle. (Vedettes-matière)
- Italien (swd)
Genre
- Verk före 1800 (saogf)
Personnamn
- Scappi, Bartolomeo, ca 1500-1577
Indexterm och SAB-rubrik
- Qcaa:k Matlagning: historia
Klassifikation
- 641.5 (DDC)
- Qcaa:k (kssb/8)
Inställningar
Hjälp
Titeln finns på 2 bibliotek.
Ange som favorit
-
Örebro universitetsbibliotek, Restaurang- och hotellhögskolan (Og)Ange som favorit
-
Mina lånLåna/reservera
-
-
Placering: Produkten Qca:k Scappi
-
Bestånd: Repr. 2012
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
Ange som favorit