Lehrbuch der Essigfabrikation, enthaltend: Die Anleitung zur rationellen Bereitung aller Arten von Essig, sowohl nach der älteren langsammen Methode, als auch nach der neueren schnellen methode; zur Darstellung der Kräuteressige; zur Prüfung des Essigs auf seinen Säuregehalt; zur Anlage von Essigfabriken u. s. w. Für Essigfabrikanten, Kaufleute, Landwirthe, Cameralisten und Techniker [...] Mit einer Kupfertafel / von Dr. Fr. Jul. Otto
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Otto, Fr. Jul. (författare)
- Braunschweig : Vieweg, 1840
- Tyska viii, [1], 224 s., [1] pl.-bl.
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- Livsmedel -- Tyskland (sao)
- Ättika -- Tyskland (sao)
Klassifikation
- 664 (DDC)
- 640 (DDC)
- Pmb (kssb/7)
- Qc-f (kssb/7)
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