Functional foods : nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap / Anna Blücher (red.) ; [fackgranskning: Åke Bruce ... ; tecknare: Lena Lyons].
-
Blücher, Anna, 1948- (redaktör/utgivare)
-
Lyons, Lena, 1945- (illustratör)
- ISBN 9144030657
- Publicerad: Lund : Studentlitteratur, 2005
- Tillverkad: Danmark
- Svenska 206 s.
Innehållsförteckning
Ämnesord
Stäng
- Introduktion -- Matens betydelse för hälsan -- Lipider med bioaktiv potential -- Kolhydrater - positiva fysiologiska effekter -- Vitaminer - allt viktigare friskfaktorer -- Mineraler - många funktioner i kroppen --Antioxidanter -- hindrar härskningsprocesser -- Bioaktiva naturprodukter med hälsoeffekter -- Probiotika och prebiotika - positiva mikroorganismers betydelse -- Livsmedel eller läkemedel - vad är functional foods? -- Dokumentation av livsmedelsfysiologiska effekter genom humanstudier.
Ämnesord
- Nutrition (sao)
- Funktionell mat (sao)
- Nutritional Physiological Phenomena (MeSH)
- Food (MeSH)
- Health Promotion (MeSH)
- Diet Therapy (MeSH)
- Nutrition (MeSH)
- health foods (agrovoc)
- food science (agrovoc)
- lipids (agrovoc)
- proximate composition (agrovoc)
- carbohydrate metabolism (agrovoc)
- vitamins (agrovoc)
- mineral nutrients (agrovoc)
- antioxidants (agrovoc)
- probiotics (agrovoc)
- Nutrition (LCSH)
- Functional foods (LCSH)
Indexterm och SAB-rubrik
- Vmb Dietik
- Vcbb Medicinsk kemi
- Vc Medicinsk fysiologi, biofysik och kemi
Klassifikation
- 613.2 (DDC)
- Vmb (kssb/7)
- Vcbb (kssb/7)
- Vcc (kssb/8)
Inställningar
Hjälp
Titeln finns på 45 bibliotek.
Ange som favoritAnge som favorit
-
Måltidsakademiens biblioteksstiftelse (Gma)Ange som favorit
-
-
Placering: Produkten REF Vcbb Functional Ej fjärrlån (Ex.: 1)
Öppettider, adress m.m.
-
Högskolan Dalarna, Biblioteket i Falun (Hdf)Ange som favorit
-
Bibliotekets webbplats360Link
-
-
Placering: Vc Functional kursref
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Högskolan i Gävle, biblioteket (Hig)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
-
Placering: 613.2 Functional
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Sveriges lantbruksuniversitets bibliotek, SLU-biblioteket i Uppsala (Ju)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
-
Placering: 10 mon 05/811 (Ex.: 1-2)
Öppettider, adress m.m.
-
Karlstads universitetsbibliotek (Kd)Ange som favorit
-
Låna/reservera
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Livsmedelsverkets bibliotek (Liv)Ange som favorit
-
Bibliotekets webbplats
-
Öppettider, adress m.m.
-
Mälardalens universitet, Eskilstuna, Universitetsbiblioteket (Mde)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalogTillgänglighet vid MDU
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Mälardalens universitet, Västerås, Universitetsbiblioteket (Mdv)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalogTillgänglighet vid MDU
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Örebro universitetsbibliotek (O)Ange som favorit
-
Mina lånLänkLåna/reservera
-
-
Placering: GENERAL 613.2 Functional
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Örebro universitetsbibliotek, Restaurang- och hotellhögskolan (Og)Ange som favorit
-
Mina lånLåna/reservera
-
-
Placering: GENERAL Produkten Vcbb Functional
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Örebro universitetsbibliotek, Medicinska biblioteket (Ors)Ange som favorit
-
Mina lånLåna/reservera
-
-
Placering: 613.2 Functional
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Uppsala universitetsbibliotek, BMC-biblioteket (Ufa)Ange som favorit
-
Mina lånLåna/reservera
-
-
Placering: 613.2 Functional
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
Ange som favorit
-
Karolinska Institutet, Universitetsbiblioteket, KIB - Solna (C)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Öppettider, adress m.m.
-
Karolinska Institutet, Universitetsbiblioteket, KIB - Huddinge (Ch)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Öppettider, adress m.m.
-
Södertörns högskolebibliotek (D)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Marie Cederschiöld högskolebibliotek (Eshe)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Öppettider, adress m.m.
-
Gymnastik- och idrottshögskolan, GIH, biblioteket (Gih)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Stockholms universitet, Frescatibiblioteket (H)Ange som favorit
-
Låna/reservera
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Kungliga biblioteket (S)Ange som favorit
-
Låna/reservera
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Sophiahemmet Högskola, Biblioteket (Soph)Ange som favorit
-
Bibliotekets lokala katalog
-
Öppettider, adress m.m.
Ange som favoritAnge som favorit
-
Borås stadsbibliotek (Bo)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Öppettider, adress m.m.
-
Biblioteken i Göteborg (Gbg)Ange som favorit
-
Bibliotekets lokala katalog
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Göteborgs universitetsbibliotek Biomedicinska biblioteket (Gm)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalogFind@GU
-
-
Placering: 20.398
-
Placering: Hvb Nutrition & Food Fun
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Göteborgs universitetsbibliotek Pedagogiska biblioteket (Gp)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalogFind@GU
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Högskolan i Halmstad, biblioteket (Hal)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalogTillgänglighet vid HH
-
-
Placering: Vmb FUNCTIONAL
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Högskolan i Borås, Biblioteket (Hib)Ange som favorit
-
Bibliotekets lokala katalogTillgänglighet vid Högskolan i Borås
-
-
Placering: Vmb Functional
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Högskolan Väst, Biblioteket (Htut)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
-
Placering: 613.2 Functional
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Högskolan i Skövde, biblioteket (Skov)Ange som favorit
-
Bibliotekets webbplats
-
Öppettider, adress m.m.
-
Chalmers tekniska högskola, Huvudbiblioteket (Z)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
Ange som favorit
-
Lunds universitets bibliotek, Universitetsbiblioteket, UB (L)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Lunds universitets bibliotek, Biologibiblioteket (Lbio)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Lunds universitets bibliotek, Campus Helsingborg, biblioteket (Lhel)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
-
Placering: Kursbok Ej fjärrlån
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Lunds universitets bibliotek, Kemicentrums bibliotek (Lkc)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Linnéuniversitetet, Universitetsbiblioteket Växjö (LnuV)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
-
Placering: 613.2 Functional
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Malmö universitetsbibliotek, Orkanenbiblioteket (Mah)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalogFTF@Malmö
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
-
Malmö stadsbibliotek (Mo)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Utlånad?Öppettider, adress m.m.