Startsida
Hjälp
Sök i LIBRIS databas

     

 

Sökning: onr:9863814 > Functional foods :

Functional foods : nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap / Anna Blücher (red.) ; [fackgranskning: Åke Bruce ... ; tecknare: Lena Lyons].

Blücher, Anna, 1948- (redaktör/utgivare)
Lyons, Lena, 1945- (illustratör)
ISBN 9144030657
Publicerad: Lund : Studentlitteratur, 2005
Tillverkad: Danmark
Svenska 206 s.
  • Bok
Innehållsförteckning Ämnesord
Stäng  
  • Introduktion -- Matens betydelse för hälsan -- Lipider med bioaktiv potential -- Kolhydrater - positiva fysiologiska effekter -- Vitaminer - allt viktigare friskfaktorer -- Mineraler - många funktioner i kroppen --Antioxidanter -- hindrar härskningsprocesser -- Bioaktiva naturprodukter med hälsoeffekter -- Probiotika och prebiotika - positiva mikroorganismers betydelse -- Livsmedel eller läkemedel - vad är functional foods? -- Dokumentation av livsmedelsfysiologiska effekter genom humanstudier. 

Ämnesord

Nutrition  (sao)
Funktionell mat  (sao)
Nutritional Physiological Phenomena  (MeSH)
Food  (MeSH)
Health Promotion  (MeSH)
Diet Therapy  (MeSH)
Nutrition  (MeSH)
health foods  (agrovoc)
food science  (agrovoc)
lipids  (agrovoc)
proximate composition  (agrovoc)
carbohydrate metabolism  (agrovoc)
vitamins  (agrovoc)
mineral nutrients  (agrovoc)
antioxidants  (agrovoc)
probiotics  (agrovoc)
Nutrition  (LCSH)
Functional foods  (LCSH)

Indexterm och SAB-rubrik

Vmb Dietik
Vcbb Medicinsk kemi
Vc Medicinsk fysiologi, biofysik och kemi

Klassifikation

613.2 (DDC)
Vmb (kssb/7)
Vcbb (kssb/7)
Vcc (kssb/8)
Inställningar Hjälp

Titeln finns på 45 bibliotek. 

Bibliotek i norra Sverige (6)

Ange som favorit

Bibliotek i Mellansverige (12)

Ange som favorit

Bibliotek i Stockholmsregionen (8)

Ange som favorit

Bibliotek i östra Sverige (3)

Ange som favorit

Bibliotek i västra Sverige (9)

Ange som favorit

Bibliotek i södra Sverige (7)

Ange som favorit
Om LIBRIS
Sekretess
Hjälp
Fel i posten?
Kontakt
Teknik och format
Sök utifrån
Sökrutor
Plug-ins
Bookmarklet
Anpassa
Textstorlek
Kontrast
Vyer
LIBRIS söktjänster
SwePub
Uppsök

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy