Kirjallisuuskatsaus listeriasta / Riikka Keto ja Marjatta Rahkio. Listerian esiintyminen kalavalmisteissa / Riikka Keto ja Marjatta Rahkio. Leipäjuuston mikrobiologinen laatu ja turvallisuus / Riikka Keto ja Marjatta Rantala. Kaupan pidettävän tuorejuuston ja kypsytettyjen pehmeiden juustojen mikrobiologinen laatu / Tuula Pirhonen
-
Keto, Riikka (författare)
-
Rahkio, Marjatta, 1962- (författare)
Verk som ingår i eller hör samman med denna titel
- Keto, Riikka. : Listerian esiintyminen kalavalmisteissa
- Rahkio, Marjatta: Listerian esiintyminen kalavalmisteissa
- Keto, Riikka. : Leipäjuuston mikrobiologinen laatu ja turvallisuus
- Rantala, Marjatta: Leipäjuuston mikrobiologinen laatu ja turvallisuus
- Pirhonen, Tuula: Kaupan pidettävän tuorejuuston ja kypsytettyjen pehmeiden juustojen mikrobiologinen laatu
- ISBN 951-732-080-9 (hft)
- Helsinki : Elintarvikevirasto, 1998
- Finska [70] s.
-
Serie: Tutkimuksia / Elintarvikevirasto, 1235-2764 ; 1998, 5
Innehållsförteckning
Ämnesord
Stäng
- Sammanfattningar. - Summaries.
Ämnesord
- bakteerit -- elintarvikkeet
- listerioosi
- bakteerit -- kalavalmisteet
- kalavalmisteet -- laatu
- bakteerit -- juusto
- juusto -- laatu
- mikrobiologia -- elintarvikevalvonta
Klassifikation
- 663/664 (UDK)
- 614 (UDK)
- 57 (UDK)
- 663/664 (UDK)
- 614 (UDK)
- 57 (UDK)
Inställningar
Hjälp
Uppgift om bibliotek saknas i LIBRIS
Kontakta ditt bibliotek, eller sök utanför LIBRIS. Se högermenyn.