Restaurang Plats : nordisk gastronomi från Hanaholmens kök / recept: Lukas Hemnell ; text: Nina Weckström ; foto: Robert Lindström.
-
Hemnell, Lukas (författare)
-
Weckström, Nina (författare)
-
Lindström, Robert (fotograf)
- ISBN 9789523333703
- Publicerad: Helsingfors : Förlaget, 2021
- Svenska 183 sidor
Sammanfattning
Ämnesord
Stäng
- Kokboken för dig med intresse för ny nordisk gastronomi! Recepten kommer från Restaurang Plats på Hanaholmen, kulturcentrum för Sverige och Finland. Det handlar om moderna tolkningar av klassiska rätter som bundit samman Finland och Sverige genom historien. Vi får dessutom bekanta oss med fiskaren som drar upp dagens fångst i vattnen kring restaurangen, och kocken som brygger öl i garaget.
Ämnesord
- Matlagning (sao)
- Restauranger (sao)
- Nordisk matlagning (sao)
- Restaurants (LCSH)
- Cooking (LCSH)
- Sverige (sao)
- Finland (sao)
Genre
- Kokböcker (saogf)
Institutionsnamn
- Plats (restaurang)
Indexterm och SAB-rubrik
- Qcabd-b Matlagning: särskilda länder: Norden
Klassifikation
- 641.5948 (DDC)
- Qcabd-b (kssb/8)
Inställningar
Hjälp
Titeln finns på 19 bibliotek.
Ange som favoritAnge som favoritAnge som favoritAnge som favoritAnge som favoritAnge som favorit